De bouche à oreille

17 décembre 2007

En préparant Noël: carrés aux carottes parfumés

Cette année, je ne parviens pas à me mettre en mode "Noël". Les illuminations qui ont fait leur apparition dans les villes et aux fenêtres, les publicités de saison qui nous matraquent à chaque coin de rue ou d'antenne radio, les magasins qui se remplissent...

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16 avril 2007

Petits sablés amande-tonka de Valérie

Les petits biscuits que voici viennent tout droit du blog de Valérie Cuisine et Voyage , je les ai réalisés la veille de Pâques. Ils étaient l'excuse rêvée pour inaugurer mon lot de fèves de Tonka ramenées de Bruxelles . Le blog de Valérie propose une...

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19 mars 2007

Petits gâteaux aux dattes Medjool

Une recette récemment publiée sur le blog de Valérie Cupillard, Biogourmand , avait retenu mon attention: celle des petits gâteaux aux dattes Medjool parfumés à l'huile essentielle de mandarine. Lors de ma folle journée bio de la semaine passée, j'ai...

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13 mars 2007

Muffins à la farine de quinoa et aux amandes, sans beurre

Lors du salon Valériane 2006 (un grand salon du bio annuel à Namur organisé par Nature & Progrès , voir ici pour l'édition 2007), en plein durant ma période "sans", j'ai assisté à une conférence-atelier de cuisine sur l'alimentation sans gluten et sans...

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5 mars 2007

Speculoos le retour: la version "sans"

Sous la pression générale, j'ai ce week-end revisité la recette des speculoos à laquelle je suis fidèle depuis si longtemps. J'exagère un brin, mais tout de même, trois blogueuses et non des moindres m'ont demandé si j'avais déjà testé ces petits biscuits...

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26 février 2007

Rose comme speculoos

"Le ciel est rose, Saint-Nicolas fait des biscuits". C'est joli comme proverbe, non? Et hier le ciel était rose au-dessus de chez moi... alors je me suis lancée dans la confection des biscuits de Saint-Nicolas par excellence: les speculoos. Rien que le...

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17 février 2007

Petites bouchées biscuitées châtaigne-noisette

J'aime ces trop rares matins où je peux me réveiller lentement, m'étirer dans mon lit et penser à tout ce que je vais faire (ou pas) de la journée qui s'annonce. En général, cela se termine par des expériences dans la cuisine. Aujourd'hui, j'ai eu envie...

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31 janvier 2007

Carrés-santé aux abricots et flocons de quinoa

Pour me remettre de la dernière recette (la succulente mais dévastatrice tarte à la minute avec sa killer-combinaison de lait de vache, farine de blé, beurre, sucre, oeuf... je continue?), j'ai décidé que la douceur suivante serait plutôt du genre détox:...

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17 janvier 2007

Un peu d'oreille, un peu de bouche...

J'aimerais vous présenter mon coup de coeur du moment: le dernier disque d'un artiste que j'aime énormément (d'ailleurs je l'écoute tout en rédigeant ce message). Il s'appelle Karim Baggili , il est belge, d'origine jordano-yougoslave, et c'est un jeune...

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13 janvier 2007

Ginger snaps fantabuleux

Je l'avoue, quand je me suis levée ce matin j'étais d'humeur plutôt grincheuse: il faisait gris, pluvieux et il y avait un vent à décorner les boeufs. Comme si ça ne suffisait pas, au lieu de pouvoir rester bien au chaud à paresser chez moi par ce temps...

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