Articles populaires – De bouche à oreille

4 novembre 2008

L'automne, modèle réduit: Jack Be Little farcies

Si j'aime l'été pour les longues soirées, les légumes variés, la lumière généreuse, l'automne dans toute sa flamboyance me fascine et m'éblouit. Parlez-moi d'une promenade dans l'air un peu piquant pour assister au véritable défilé de mode qui se déroule...

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Tags: Jack Be Little, automne, courge, cucurbitacée, plat complet, viande

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5 mars 2007

A la belge cuisinons: cassonade brune, qui en veut?

Suite à la publication de deux billets consacrés aux speculoos ( ici pour la version originale, ici pour la version sans gluten et sans lait), plusieurs blogueuses non belges m'ont contactée à propos de l'un des ingrédients: la cassonade de candi brune....

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6 avril 2007

Retour vers le futur: 3x2 + 3x7 = 25

D'outre-mer m'est arrivée, voici quelques semaines déjà, une gentille invitation: mon amie Lolotte (qui fêtait hier son anniversaire, ça ne vous aura pas échappé) me demande de lever un coin du voile et de revenir, l'espace d'un billet, sur ces années...

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11 mars 2007

Un samedi bio-gourmand très châtaigne à Bruxelles

Non, ceci n'est pas le contenu de mon blogcolis! Je crois pourtant qu'il n'est plus très loin... En tout cas j'ai reçu vendredi soir un papier du facteur me disant qu'un paquet m'attendait au guichet. Mais je dois attendre lundi 14h pour aller le chercher!...

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17 décembre 2007

En préparant Noël: carrés aux carottes parfumés

Cette année, je ne parviens pas à me mettre en mode "Noël". Les illuminations qui ont fait leur apparition dans les villes et aux fenêtres, les publicités de saison qui nous matraquent à chaque coin de rue ou d'antenne radio, les magasins qui se remplissent...

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9 avril 2007

Pommes de terre farcies à la cancoillotte

"La cancoillotte, kézaco?" Telle aurait été ma réaction voici encore quelques mois. Je n'en avais jamais entendu parler avant de commencer mon blog. Je l'ai ensuite croisée à quelques reprises au fil du net, intriguée par son prénom incongru, mais sans...

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14 avril 2007

Tarte cannelle, pommes et coulis d'abricots secs de Laurence Salomon

Depuis que j'ai craqué pour le très beau livre de Laurence Salomon, "Fondre de plaisir", je ne me lasse pas de le parcourir. Non seulement les recettes proposées sont très tentantes, équilibrées et superbement illustrées, mais chacune est conclue par...

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30 juillet 2007

Courgettes farcies à la quinoa épicée

Sans conteste, la courgette est l'un de mes légumes favoris. Je l'aime crue, je l'aime cuite, je l'aime chaude, tiède ou froide, je l'aime ronde, longue, verte ou jaune, je l'aime grillée, vapeurisée, mixée, émincée, sautée, mijotée, en lamelles, en cubes,...

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21 octobre 2008

Ma vie (en rose) est tout à fait fascinante

Vous connaissez l'histoire du petit garçon qui criait "au loup!" (the boy who cried "wolf!")? Son entourage finit par ne plus lui prêter attention, si bien que le jour où le loup montra le bout de sa queue, personne ne l'écouta... Il était une fois une...

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13 juin 2008

Vive le marché (financier)

Le malheur des uns... Aujourd'hui, pas de recette, mais une réflexion sur notre assiette. On nous le répète à l'envi: hausse des prix! Consolez-vous, cessez de vous lamenter: la crise alimentaire peut nous être bénéfique. Tout dépend du point de vue....

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1 avril 2008

Des salades craquantes et des clics solidaires

J'ai la chance d'habiter dans la même ville qu'une cuisinière en roller avec qui je casse régulièrement la croûte depuis qu'elle a eu le bon goût de déménager ici. Comme elle aime à le dire, avec elle, les recettes sont sans gluten et sans lait, mais...

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21 mars 2008

Personne n'est parfait

Sous la pression générale , je sors de mon hibernation (après tout, si je n'en sors pas aujourd'hui , quand en sortirai-je?) et me décide enfin à vous dévoiler 6 choses, habitudes, tics pas trop importants. En avant-première, une révélation choquante...

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13 février 2007

Divines tartelettes sablées aux deux citrons

Hier soir ma petite soeur venait manger chez moi, il me fallait donc un repas festif mais pas trop long à préparer, boulot oblige. Salade de chicons pour commencer, risotto orange-sésame à l'orientale pour continuer ( celui-ci , dont il me reste encore...

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30 janvier 2008

Salade d'hiver vitaminée: pourpier, orange et poulet

Pour mon 100ième billet, rien d'extraordinaire ni de spectaculaire... par contre, un plat tout simple qui reflète bien, je pense, l'esprit de ma cuisine. Dans mon panier de légumes de la semaine passée*, une belle botte de pourpier aux feuilles rondes...

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8 mars 2007

Quiche saumon-poireaux ricotta with a twist

Les coups arrangés, ce n'est pas ma tasse de thé (avec ou sans speculoos ). Pourtant les avis divergent sur la question, et une de mes amies s'est mis en tête de me caser avec un ami de son copain... Et du coup ni une ni deux, elle l'a invité à dîner...

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21 mars 2007

Petit taboulé marin aux céréales variées

Avec ce billet j'inaugure une nouvelle catégorie de plats: les petits repas faciles, à manger vite fait ou à emporter au bureau pour un lunch malin. Je suis en ce moment pleine de bonnes résolutions de printemps, dont celle de mieux m'organiser pour me...

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20 juin 2007

Petites terrines estivales aux légumes

Avec ce titre je suis en avance d'un jour, mais ce sont les saisons qui étaient à l'avance cette année, et qui m'ont permis de réaliser cette recette que j'adore un peu avant l'heure d'été "officielle". Je vous invite aujourd'hui à continuer le repas...

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26 novembre 2007

Tarte à la carotte façon pumpkin pie

En lisant la semaine dernière le billet, superbe comme toujours, de Céline sur la Pumpkin Pie ou tarte au potiron à l'américaine, j'ai su que je tenais mon idée... pour participer à la tarte-à-la-carotte-ô-thèque de la Belle au Blé Dormant ! Tout comme...

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21 avril 2007

Briochettes façon hot cross buns: la perfection est de ce monde

Il y a une région de Belgique, la Province de Luxembourg pour être précise, dont le slogan est "Une ardeur d'avance". Eh bien moi avec cette recette, j'ai plutôt une ardeur de retard. Vous connaissez certainement les hot cross buns, ces petites brioches...

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21 novembre 2007

Pôste gourmande 4

J'ai reçu ma Pôste Gourmande 4! En droite ligne du Val de Marne, elle me vient de Philo, du blog Philo aux fourneaux . Sa carte m'a fait bien plaisir, c'est très agréable d'apprendre à connaître davantage les 'habitants' de la blogosphère, surtout lorsque...

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31 octobre 2007

Questionnaires en souffrance...

Au fil des mois, j'ai reçu de nombreuses et charmantes invitations à me dévoiler au travers de questionnaires variés qui ont circulé sur la blogosphère. Au fil des mois, le stress au boulot montant et le temps libre diminuant, je suis devenue de moins...

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19 septembre 2007

A la découverte des plantes sauvages comestibles, 1er épisode: la tarte sucrée au plantain et à l'ortie

Ce n'est plus un secret: que ce soit pour m'habiller, pour voter ou pour manger, vert j'espère, vert je préfère! Cela étant, je n'avais encore jamais mangé de tarte verte, du moins en dessert. C'est désormais chose faite: j'ai eu voici quelques jours...

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10 juillet 2007

Blogcolis 3: nous avons vaincu la Poste!

Après moult péripéties, comme je vous l'expliquais , mon blogcolis a finalement atterri chez moi! C'est donc de chez Fybule qu'il s'était envolé; un blogcolis absolument fybuleux-fabuleux! Elle m'a énormément gâtée, et chacun des produits m'a fait très...

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26 juillet 2007

Salade à six mains

Voici une salade comme il y en a peu. Une salade à la saveur rare et presque impossible à reproduire: une belle dose de passion et de goût partagés, une généreuse pincée d'émerveillement devant le virtuel devenu si réel sans crier gare, un soupçon de...

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29 juin 2007

Semoule d'amarant(h)e noisette-chocolat

Voici plusieurs semaines que je n'ai plus publié de billets consacrés à des ingrédients inhabituels; il est donc plus que temps d'y remédier! Peut-être vous souvenez-vous de mes expérimentations à la quinoa et au millet pour des matins gourmands et originaux?...

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