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10 mai 2007

Salade-repas au blé, thon et légumes variés,

Voilà qu'après plus d'un mois sans avoir daigné se fendre d'une seule goutte, la pluie reprend ses droits. Du jamais vu dans le plat pays, qui n'est pourtant pas réputé pour ses printemps sans précipitations! Scandalisée sans doute d'avoir été, par Monsieur...

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7 mai 2007

Pesto aux tomates séchées pour fille pressée

Vous aurez peut-être remarqué que j'ai du mal à alimenter mon blog régulièrement ces dernières semaines; il faut dire que je trouve à peine le temps de m'alimenter moi-même... "There are never enough hours in a day, but always too many days before Saturday"...

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2 mai 2007

Cheesecake marbré à la châtaigne, fève tonka et vanille

Je n'avais jamais osé m'y risquer. Il m'intimidait et me fascinait à la fois. Il a bien tenté de s'infiltrer insidieusement, en apparaissant çà et là chez de grandes pointures connues pour avoir succombé sans réserve à ses charmes, encore et encore, mais...

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26 avril 2007

Potatoes comme chez Matylda

Cette semaine je cours en tous sens comme un poulet sans tête, entre boulot, répétitions et réunions, pas moyen de cuisiner, encore moins de bloguer mis à part quelques minutes à la sauvette durant mes pauses... A défaut de recettes élaborées, je prends...

Posté par claire_dbao à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2007

Aubergines alla caprese (tomates-mozza-basilic)

Contrairement à certaines , je ne suis jamais aussi heureuse que lorsqu'il fait très ensoleillé et CHAUD! C'est vous dire qu'hier j'étais de belle humeur. L'occasion rêvée de sortir le barbecue de son hibernation. Si si, faire un barbecue sans jardin,...

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21 avril 2007

Briochettes façon hot cross buns: la perfection est de ce monde

Il y a une région de Belgique, la Province de Luxembourg pour être précise, dont le slogan est "Une ardeur d'avance". Eh bien moi avec cette recette, j'ai plutôt une ardeur de retard. Vous connaissez certainement les hot cross buns, ces petites brioches...

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20 avril 2007

L'Atelier des Chefs ouvre à Bruxelles!

Un petit faire-part pour vous annoncer que l'Atelier des chefs ouvre le 7 mai prochain sa première maison hors de France, à Bruxelles en l'occurrence. Requia m'a communiqué l'information, je vous la relaie avec grand plaisir! Le programme des cours est...

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18 avril 2007

Crème de myrtille à l'agar-agar, coulis de citron au miel

S'il prenait la lubie à un curieux d'effectuer une petite étude diachronique du mot "agar-agar", j'ai comme l'impression qu'il constaterait une croissance exponentielle de sa fréquence d'utilisation depuis quelques mois! L'agar-agar est dans le vent,...

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16 avril 2007

Petits sablés amande-tonka de Valérie

Les petits biscuits que voici viennent tout droit du blog de Valérie Cuisine et Voyage , je les ai réalisés la veille de Pâques. Ils étaient l'excuse rêvée pour inaugurer mon lot de fèves de Tonka ramenées de Bruxelles . Le blog de Valérie propose une...

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14 avril 2007

Tarte cannelle, pommes et coulis d'abricots secs de Laurence Salomon

Depuis que j'ai craqué pour le très beau livre de Laurence Salomon, "Fondre de plaisir", je ne me lasse pas de le parcourir. Non seulement les recettes proposées sont très tentantes, équilibrées et superbement illustrées, mais chacune est conclue par...

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