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15 mars 2007

Blog appétit 10, dôme de mousse bicolore et confit de chicons

Voici venu le temps des rires et des chants de Blog Appétit, 10ième du nom ! Chicons et carottes, il n'est pas si évident de les associer... Ces deux-là, choisis par Mijo , m'ont donné bien du fil à retordre! J'avais promis à Laurent de ne pas faire un...

Posté par claire_dbao à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

Auprès de mon arbre...

Tara Biscotta , la poète en tablier, puis dans son sillage Annelénor , la gourmande au bec sucré, m'ont gentiment conviée à me mettre au vert... me voici donc déclinée au naturel! A la lecture des réponses d'Elo au questionnaire que je lui avais transmis,...

Posté par claire_dbao à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Muffins à la farine de quinoa et aux amandes, sans beurre

Lors du salon Valériane 2006 (un grand salon du bio annuel à Namur organisé par Nature & Progrès , voir ici pour l'édition 2007), en plein durant ma période "sans", j'ai assisté à une conférence-atelier de cuisine sur l'alimentation sans gluten et sans...

Posté par claire_dbao à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2007

Une poste gourmande très, très gourmande!

Je vous disais dans mon dernier billet que je pensais avoir reçu mon blogcolis, je trépignais d'impatience car il ne serait pas disponible avant aujourd'hui 14h00. A 14h01, je suis dans la file au guichet de la poste. Je reçois un paquet blanc que je...

Posté par claire_dbao à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Un samedi bio-gourmand très châtaigne à Bruxelles

Non, ceci n'est pas le contenu de mon blogcolis! Je crois pourtant qu'il n'est plus très loin... En tout cas j'ai reçu vendredi soir un papier du facteur me disant qu'un paquet m'attendait au guichet. Mais je dois attendre lundi 14h pour aller le chercher!...

Posté par claire_dbao à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2007

Au menu du jour, un non-potin et un crumble pomme-châtaigne fabuleux mais controversé

Bande de petits curieux! Je vous propose hier une belle recette colorée de quiche au saumon et tout ce qui vous intéresse, ce sont les potins... J'ai bien envie de faire durer un peu le suspense! Je commencerai donc par dire aux détracteurs du poireau,...

Posté par claire_dbao à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2007

Quiche saumon-poireaux ricotta with a twist

Les coups arrangés, ce n'est pas ma tasse de thé (avec ou sans speculoos ). Pourtant les avis divergent sur la question, et une de mes amies s'est mis en tête de me caser avec un ami de son copain... Et du coup ni une ni deux, elle l'a invité à dîner...

Posté par claire_dbao à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2007

Petit coup de pouce à Miss Charlotte: y a-t-il des experts ès orientalisme dans la salle?

A la demande de Mademoiselle Charlotte , je relaie un petit SOS qu'elle a publié chez elle: elle voudrait organiser une soirée à thème "orientale" pour ses 30 ans, et est à la recherche de recettes (sans poivron de préférence) et d'idées déco ou animation....

Posté par claire_dbao à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2007

A la belge cuisinons: cassonade brune, qui en veut?

Suite à la publication de deux billets consacrés aux speculoos ( ici pour la version originale, ici pour la version sans gluten et sans lait), plusieurs blogueuses non belges m'ont contactée à propos de l'un des ingrédients: la cassonade de candi brune....

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5 mars 2007

Speculoos le retour: la version "sans"

Sous la pression générale, j'ai ce week-end revisité la recette des speculoos à laquelle je suis fidèle depuis si longtemps. J'exagère un brin, mais tout de même, trois blogueuses et non des moindres m'ont demandé si j'avais déjà testé ces petits biscuits...

Posté par claire_dbao à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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