30 janvier 2008

Salade d'hiver vitaminée: pourpier, orange et poulet

Pour mon 100ième billet, rien d'extraordinaire ni de spectaculaire... par contre, un plat tout simple qui reflète bien, je pense, l'esprit de ma cuisine. Dans mon panier de légumes de la semaine passée*, une belle botte de pourpier aux feuilles rondes et luisantes. En général, j'en fais une délicieuse soupe, mais cette fois l'envie m'a prise de l'accomoder en salade. Déjà, c'était inattendu: lorsqu'il fait froid, j'ai tendance à fuir la salade et à lui préférer en toutes circonstances un bon potage bien revigorant et réconfortant.... [Lire la suite]
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26 juillet 2007

Salade à six mains

Voici une salade comme il y en a peu. Une salade à la saveur rare et presque impossible à reproduire: une belle dose de passion et de goût partagés, une généreuse pincée d'émerveillement devant le virtuel devenu si réel sans crier gare, un soupçon de nostalgie devant la fin approchante. Saupoudrez d'humeur joyeuse. Mélangez à 6 mains, c'est essentiel. Photographiez et dégustez de concert le résultat d'une rencontre improbable entre une Mitaine, une Tartine, et la Bouche qui vous parle. Si vous n'avez pas eu la grande chance... [Lire la suite]
Posté par claire_dbao à 13:12 - - Commentaires [14] - Permalien [#]