26 novembre 2007

Tarte à la carotte façon pumpkin pie

En lisant la semaine dernière le billet, superbe comme toujours, de Céline sur la Pumpkin Pie ou tarte au potiron à l'américaine, j'ai su que je tenais mon idée... pour participer à la tarte-à-la-carotte-ô-thèque de la Belle au Blé Dormant! Tout comme le potiron, les carottes ont un goût sucré qui convient très bien en dessert; il n'en fallait pas plus pour que mon gène adaptateur se mette au travail! Ma recette n'a plus grand chose à voir avec l'original... Pour la Belle et ses Princes, le Gourmand et le Petit, je voulais une... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Pôste gourmande 4

J'ai reçu ma Pôste Gourmande 4! En droite ligne du Val de Marne, elle me vient de Philo, du blog Philo aux fourneaux. Sa carte m'a fait bien plaisir, c'est très agréable d'apprendre à connaître davantage les 'habitants' de la blogosphère, surtout lorsque c'est à travers des mots aussi gentils! Et en plus, cela me fait une petite leçon de géographie, car je ne connais pas toujours les noms des régions françaises... Philo me confie que sa cuisine est moins saine que la mienne; peut-être, mais pour une recette 'qui déchire', selon... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

Crackers à la farine de pois chiche, pour Lolotte

Entre récompenses reçues et distribuées, crises de classement et réponses à des questionnaires, j'en viens à me demander si j'ai cuisiné quoi que ce soit ces dernières semaines. La réponse est oui, trois fois oui, car GRANDE NOUVELLE: j'ai à nouveau un four! Il est très pratique, petit et donc peu gourmand en énergie, chauffe très rapidement (pas besoin de le préchauffer)... Je me suis empressée de l'étrenner, preuve à l'appui avec de savoureux crackers à la farine de pois chiche. J'ai déniché l'idée de ces petits biscuits... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

Mon grain de sel

Suite à mon message de détresse, Nestelle est venue à ma rescousse avec son petit grain de sel pour me remémorer le questionnaire qu'elle avait eu la gentillesse de m'adresser le... 26 juillet, soit il y a à peine 104 jours. Lente à la détente, moi? Je me plie finalement à l'exercice avec grand plaisir, au risque de faire réchauffé! Quelle est votre situation de famille ?  Célibataire Quelle est votre date d’anniversaire ? Le 3 juillet Vivez-vous en ville ou à la campagne ? Dans une petite ville... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Questionnaires en souffrance...

Au fil des mois, j'ai reçu de nombreuses et charmantes invitations à me dévoiler au travers de questionnaires variés qui ont circulé sur la blogosphère. Au fil des mois, le stress au boulot montant et le temps libre diminuant, je suis devenue de moins en moins assidue... et maintenant que le calme (relatif) est à nouveau installé, certains des questionnaires se sont quelque peu égarés. Oh, pas irrémédiablement; un peu de rangement et ils seront localisés, repêchés, ressuscités. Je remercie celles et ceux qui me les ont adressés,... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Tarabiscottée, thinking-blogger-awardée, à moi de riposter!

Tara, la fée aux mots d'or, m'a fait le grand plaisir et l'immense honneur de me consacrer blog "qui la fait penser"... c'est un beau compliment qui me va droit au coeur. D'autant plus que le blog de Tara est une merveille, un petit bijou de légèreté. Ne me dites pas que vous ne connaissez pas Tara? Mais si, voyons: la poète en tablier qui a un habitant sous le nombril! Celle qui toujours s'émerveille, d'une goutte de rosée suspendue à un brin, d'une branche tarabiscottée, des pétales délicats et des détails cachés que son... [Lire la suite]
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17 octobre 2007

Salade mille et une graines

Mille et une graines... J'aime l'association de ces quatre mots, mais elle n'est pas de moi. Mille et une graines, c'est un livre de Jody Vassallo qui regorge d'idées originales, simples ou plus élaborées, pour accommoder céréales, légumes secs, pousses, noix et graines germées variées. C'est le petit dernier arrivé, qui déjà se rend indispensable par ses recettes inventives et joliment présentées. De plus, ce recueil tombe à pic car je tâche de m'organiser pour faire une petite cure anti-fatigue et nettoyage intérieur, selon les... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Ma crème Budwig aux figues fraîches

Ma vie se déroulant au rythme du calendrier académique, c'est tout naturellement que septembre prend pour moi des airs de nouveau départ. Ce joli mois me semble dès lors propice aux bonnes résolutions pour l'année à venir. Septembre est venu et reparti, laissant les pommes plus rouges et les feuilles plus jaunes. Dans son sillage, il nous lègue quelques rayons de soleil d'arrière-saison, dernier répit sans doute avant que compère l'hiver ne vienne frapper aux fenêtres. Pour aborder de pied ferme les mois qui s'annoncent, pour... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

A la découverte des plantes sauvages comestibles, 2ème épisode: fromage à tartiner au mouron blanc

Pour suivre l'étonnante tarte sucrée au plantain et à l'ortie, voici une petite recette toute simple préparée lors des ateliers cuisine de l'après-midi, avec une autre plante sauvage de nos potagers et jardins: le mouron blanc. Nous avons tous déjà goûté au fromage frais aux fines herbes, voici une délicieuse version aux 'mauvaises herbes' qui change un peu! Nous l'avons préparé avec du fromage blanc entier, mais je le verrais bien aussi avec de la ricotta, ou encore du tofu (type soyeux-ferme)... Le mouron blanc (on l'appelle... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

A la découverte des plantes sauvages comestibles, 1er épisode: la tarte sucrée au plantain et à l'ortie

Ce n'est plus un secret: que ce soit pour m'habiller, pour voter ou pour manger, vert j'espère, vert je préfère! Cela étant, je n'avais encore jamais mangé de tarte verte, du moins en dessert. C'est désormais chose faite: j'ai eu voici quelques jours l'occasion de déguster une étonnante mais fort agréable tarte aux orties et au plantain.Toujours à l'affût de nouvelles saveurs, j'ai participé le 9 septembre à une journée de découverte des plantes sauvages comestibles en compagnie de Fabienne, qui vient de déménager dans... [Lire la suite]
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