30 juillet 2007

Courgettes farcies à la quinoa épicée

Sans conteste, la courgette est l'un de mes légumes favoris. Je l'aime crue, je l'aime cuite, je l'aime chaude, tiède ou froide, je l'aime ronde, longue, verte ou jaune, je l'aime grillée, vapeurisée, mixée, émincée, sautée, mijotée, en lamelles, en cubes, en julienne... mais par-dessus tout, je l'aime farcie. Et pour cela, quoi de plus parfait que de jolies courgettes rondes trouvées dans mon panier bio? Car j'ai enfin trouvé un producteur, au marché, qui s'est lancé dans ce système. Je n'en ai encore acheté que deux mais je suis... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Potatoes comme chez Matylda

Cette semaine je cours en tous sens comme un poulet sans tête, entre boulot, répétitions et réunions, pas moyen de cuisiner, encore moins de bloguer mis à part quelques minutes à la sauvette durant mes pauses... A défaut de recettes élaborées, je prends tout de même un instant pour vous proposer un accompagnement simplissime mais qui a fait sensation dimanche dernier avec le barbecue et les délicieuses aubergines alla caprese. J'avais vu passer chez Matylda des "potatoes à faire pleurer McDal" et en bonne... [Lire la suite]
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