30 janvier 2008

Salade d'hiver vitaminée: pourpier, orange et poulet

Pour mon 100ième billet, rien d'extraordinaire ni de spectaculaire... par contre, un plat tout simple qui reflète bien, je pense, l'esprit de ma cuisine. Dans mon panier de légumes de la semaine passée*, une belle botte de pourpier aux feuilles rondes et luisantes. En général, j'en fais une délicieuse soupe, mais cette fois l'envie m'a prise de l'accomoder en salade. Déjà, c'était inattendu: lorsqu'il fait froid, j'ai tendance à fuir la salade et à lui préférer en toutes circonstances un bon potage bien revigorant et réconfortant.... [Lire la suite]
Posté par claire_dbao à 09:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]