26 juillet 2007
Salade à six mains
Voici une salade comme il y en a peu. Une salade à la saveur rare et presque impossible à reproduire: une belle dose de passion et de goût partagés, une généreuse pincée d'émerveillement devant le virtuel devenu si réel sans crier gare, un soupçon de nostalgie devant la fin approchante. Saupoudrez d'humeur joyeuse. Mélangez à 6 mains, c'est essentiel. Photographiez et dégustez de concert le résultat d'une rencontre improbable entre une Mitaine, une Tartine, et la Bouche qui vous parle.
Si vous n'avez pas eu la grande chance de la rencontrer en vrai, vous n'êtes du moins sans doute pas sans savoir que la Mitaine la plus célèbre de la blogosphère est récemment devenue, l'espace de deux semaines, Européenne d'adoption. C'est à Bruxelles qu'elle a tout d'abord posé ses valises; Mitsu et moi avons eu le privilège d'y passer deux merveilleuses journées en sa compagnie, afin de lui faire découvrir notre jolie capitale. Précisons immédiatement que j'en ai certainement appris autant que Ninnie; j'avoue honteusement que j'ignore beaucoup des trésors de Bruxelles la belle. On voyage dans des contrées lointaines, mais on connaît bien mal les fleurons de chez soi... Ni les "draches" tristement nationales, ni la brusquerie d'une serveuse ronchonne (aux mains de laquelle Mitsu a bien failli perdre un oeil, ou pire!), ne sont parvenues à entamer la bonne humeur et l'entente complice qui nous ont accompagnées au cours de ce trop court périple. Ninnie vous raconte cela bien mieux que moi, elle a su trouver les mots justes pour traduire ces instants privilégiés. Epinglons pêle-mêle:
- de nombreuses pauses gourmandes dont les incontournables Marcolini, Dandoy, Wittamer et Claire Fontaine;
- une flânerie bien agréable dans le vieux quartier des Marolles;
- le musée du costume et de la dentelle (sincèrement, il est des époques où il ne devait pas faire bon s'habiller! Des kilos de tissu arrangés de la façon la plus incommode qui soit, bien souvent laids à souhait et ressemblant à s'y méprendre à de vieux rideaux fleuris; du moins avons-nous enrichi considérablement notre vocabulaire de couture!)
- plusieurs arrêts-restauration: chez Tea & Eat, au Pain Quotidien, ou encore chez Arcadi (gare aux serveuses!)
- une surprenante incursion dans le dédale immense du Palais de Justice
- le fameux cours de cuisine à l'Atelier des Chefs, où nous avons pu confectionner ensemble des financiers (énormes!) aux framboises, une soupe de fraises au basilic, et une étonnante et séduisante verrine de framboises au vinaigre balsamique blanc et crumble. Tout cela au rythme des conseils dynamiques et de la bonne humeur d'un jeune chef très sympathique.
- Les retrouvailles avec Vinciane, et les rencontres avec Catherine, Sarah et Marion
- le tout, bien entendu, entrecoupé d'innombrables séances photo; Ninnie est toujours prête à dégainer!
Pour terminer en beauté, Tours et Tartines nous ouvrit donc les portes de sa cuisine, où nous avons conjugué nos mains pour confectionner de savoureux cupcakes vegan verts matcha-tonka (très en vogue non?), ainsi que cette fameuse et succulente salade d'épinards et roquette aux deux pommes et pignons, sauce au bleu, et présentée dans des coupelles en parmesan, s'il vous plaît! Quand je vous dis que nous sommes des filles trendy... Vous trouverez la recette chez Ninnie; je ne peux que vous la conseiller, c'était exquis. Je crains cependant que, même avec le plus grand soin, il n'y manque l'ingrédient magique qui lui a donné ce je ne sais quoi d'inoubliable...
Commentaires
Un très beau récit !
et quelle salade!
j'avais dejàà lu les aventures bruxelloises de Ninnie ce matin, et c'est un plaisir que d'y replonger qq instants en ce début d'aprèm!!
et cette salade elle a l'air divine, quelle belle idée que celle de la "coupe" de parmesan!!!
belle journée Claire, à bientôt!
Bon, il va falloir que je m'y mette aussi! :) Merci pour ces souvenirs!
Vous etes en effet complètement "in" les filles...
Ninnie m'a raconté des parcelles de son séjour à bruxelles avec des pailettes dans le regard!
SUPERBE
Grace à LILO, j'ai découvert vos blog ( Ninnie, Marion etc...) et là, franchement, un GRAND MERCI pour ce voyage à BRUXELLES !! tout y est pour donner envie de découvrir cette ville magique sans compter toutes le bonnes adresses! alors BRAVO à vous toutes n'ayant pas trouvé le moyen de mettre un commentaire à ninnie! Jede vine cette complicité partagée : c'est ça la vraie VIE !
C'est avec plaisir que je viens de lire un autre chapitre du roman. Je cours chez Ninnie pour la suite.
A quand la recette des cupcakes? ;)
C'est pas magique de partager tous ces souvenirs? Moi, ça m'épate chaque fois que je vois des parcelles de mon voyage sur d'autres blogs.
Merci pour ces deux belles journées. Comme première rencontre, je n'aurais pu demander mieux. J'espère qu'un jour, nous aurons l'occasion de cuisiner de nouveau ensemble... des petits bleuets du Québec, peut-être? :-)
Qu'elle jolie rencontre!!! Et puis à vous trois...cette salade est EXTRAORDINAIREMENT jolie et donne envie d'y croquer!!!
Elo
Quel beau billet d'amitié.
Que c'est beau et émouvant ;-)
J'ai beaucoup aime ce billet! Et la douceur de tes photos de cette salade l'illustre parfaitement.
joliii,il est trop beau!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=235052&pid=5516060
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
